在蕪湖商用廚房空調(diào)安裝過程中，確保設(shè)備穩(wěn)固性是保障長期安全運(yùn)行的環(huán)節(jié)，需從選型設(shè)計(jì)、安裝工藝及后期維護(hù)三方面綜合把控：
一、前期選型與位置規(guī)劃
1. 設(shè)備選型適配性
選擇專為商用廚房設(shè)計(jì)的耐高溫、防油煙空調(diào)機(jī)型，外殼材質(zhì)優(yōu)先選用不銹鋼或防腐蝕涂層，避免油污侵蝕導(dǎo)致結(jié)構(gòu)銹蝕。
2. 安裝位置科學(xué)規(guī)劃
避開灶臺高溫輻射區(qū)（建議距離熱源≥1.5米），選擇通風(fēng)良好且遠(yuǎn)離人員高頻活動區(qū)域。需確保墻體或屋頂承重結(jié)構(gòu)強(qiáng)度達(dá)標(biāo)（混凝土墻體優(yōu)先），避免設(shè)備自重引發(fā)安全隱患。
二、安裝工藝強(qiáng)化措施
1. 結(jié)構(gòu)加固處理
? 支架與底座：采用鍍鋅鋼或不銹鋼三角支架，通過膨脹螺栓穿透墻體固定，底座加裝橡膠減震墊，降低設(shè)備運(yùn)行震動偏移風(fēng)險(xiǎn)。
? 風(fēng)管加固：金屬風(fēng)管每1.5米設(shè)置角鋼吊架，柔性風(fēng)管用卡箍固定，防止氣流沖擊導(dǎo)致松動。
2. 密封防滲透設(shè)計(jì)
設(shè)備與墻體接縫處使用耐高溫密封膠填充，管道穿墻孔洞采用防火泥封堵，油煙滲入內(nèi)部電路。
三、電氣與管道系統(tǒng)規(guī)范
1. 獨(dú)立電路配置
設(shè)置空氣開關(guān)與漏電保護(hù)裝置，電源線加裝金屬套管防護(hù)，避免廚房水汽引發(fā)短路。
2. 冷媒管路優(yōu)化
銅管固定間距≤1.2米，彎管處使用彎管器成型，坡度≥3%保障冷凝水排放通暢。保溫棉接縫處用膠帶密封，防止冷量損失。
四、驗(yàn)收與長效維護(hù)機(jī)制
1. 72小時(shí)負(fù)載測試
模擬廚房高溫環(huán)境連續(xù)運(yùn)行，檢測支架螺栓是否松動，異常震動需及時(shí)加裝阻尼器。
2. 季度維護(hù)制度
清潔蒸發(fā)器翅片油垢（建議使用堿性清洗劑），每月檢查室外機(jī)支架腐蝕情況，銹蝕超過30%立即更換。
通過系統(tǒng)性工程管理，可提升設(shè)備抗廚房惡劣環(huán)境能力，延長使用壽命30%以上，同時(shí)降低因松動導(dǎo)致的噪音及能耗問題。建議委托具備餐飲通風(fēng)資質(zhì)的團(tuán)隊(duì)施工，確保符合GB50736-2012《民用建筑供暖通風(fēng)與空氣調(diào)節(jié)設(shè)計(jì)規(guī)范》要求。
